Es muy probable que no conozcas este producto. Incluso es probable que si te digo que el Mutabal es una crema de berenjena y tahini te quedes igual. Peor si los que inventaron el Hummus comen mucho Mutabal es por algo.
El Mutabal es nuestra apuesta por seguir descubriendo recetas mediterráneas poco conocidas y elaboradas con productos típicos de nuestra agricultura.