Los ingredientes,
nuestros protagonistas

En Shukran Foods innovamos en procesos para ofrecer productos responsables, y que el protagonismo sea exclusivamente de los ingredientes. Por ese motivo la selección y relación con nuestros agricultores es clave.

GARBANZO

Garbanzo

Nuestro Hummus está elaborado con garbanzo blanco lechoso de Escacena con Indicación de Origen Protegida (IGP).

Esta variedad presenta un sabor agradable y suave, con ausencia de sabores secundarios y con una textura mantecosa y poco granulosa especial para Hummus.

En Shukran mantenemos una relación especial con la cooperativa de agricultores Campo de Tejada y trabajamos juntos para el desarrollo y mejora de las variedades de garbanzo para el Hummus.

La historia del Hummus de Shukran contiene años historia y de conocimiento de miles de familias agricultoras de esta.

Planta de garbanzos
Montón de garbanzos
Para la elaboración de nuestros productos decidimos utilizar un aceite de oliva virgen extra suave 100% origen Jaén. En el proceso de elaboración tuvimos la suerte de conocer a la Familia González Hidalgo. Sentimos desde un inicio que habíamos encontrado lo que buscábamos. Una empresa centenaria que entendió desde el principio las necesidades de Shukran.

La elección del aceite es clave a la hora de dotar a los productos de un sabor específico y equilibrado. El Aceite de Oliva Virgen Extra de Guadalimar que utilizamos es una mezcla de Picual y Arbequina de acidez capaz de extraer las máximas las bondades de cada uno de nuestros ingredientes.

ACEITE

Aceitera cristal

CASTAÑA

Castaña

Para elaborar nuestra Crema de Cacao hemos seleccionado al Grupo Posada, una empresa gallega fundada en 1955 pionera en el uso de la castaña. Con Posada hemos encontrado un aliado perfecto para desarrollar nuestra Crema de Cacao, no sólo por su producto, sino por su filosofía de empresa.    

Shukran se apoya en su selección exclusiva de la mejor castaña y en una elaboración cuidadosa realizada sin conservantes ni colorantes. Un signo de identidad que desde Shukran apreciamos enormemente. Al igual que Shukran, Posada extiende su vocación por la calidad en toda la cadena de producción, desde la recolección y selección de la materia prima, hasta su posicionamiento.

Montón de castañas

Nuestros productos