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Wrap de Falafel, Mutabal y Verduras

Dificultad :
Fácil

Ingredientes:

  • Un bote de garbanzos cocidos
  • Especias: cilantro, pimienta negra, ajo, perejil y sal
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Puerro
  • Pepino
  • Tortas de harina
  • Mutabal

Instrucciones:

1.

Escurrir los garbanzos y añadir el cilantro, la pimienta negra, el ajo, el perejil, la sal, y la cebolla.

2.

Triturar todo y hacer bolas en la palma de la mano. Freír las bolitas.

3.

Cortar el pimiento y el puerro y rehogar en la sartén.

4.

Cortar el pepino. Untar el mutabal en las tortas de harina, añadir encima los falafel y las verduras para montar el wrap, enrollar ¡y listo!

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